食堂承包的新趋势？1、改变观念，增值服务。

餐饮行业的高度竞争，让食客变得越来越难伺候，工地食堂承包，便捷的外卖服务让食客大幅流失！这种困局如何解决？

首先要了解企业对食堂服务的期望有哪些？——干净卫生、食材新鲜、口味多样、价格实惠、服务便捷这些是对食堂承包商的基本要求，食堂承包价格，但也是食客及企业管理者在意的地方。

2一城一席，抢夺先机。竞争白热化的时代，如何主动抓住商机是赢得市场的关键。

3告别埋头拉车，拥抱互联网。

互联网几乎覆盖了商业的每个领域，给人们带来方便快捷的信息服务，同时也给许多传统行业带来发展的障碍，食堂承包就是其中之一。靠关系户维持客户的经营模式，面临越来越多挑战，客户维护成本和开拓新客户的难度都越来越高，想扩大经营规模，门槛越来越高。

4合理分工，减员增效。把专业的事交给专业的人，是管理的智慧。

随着生活水平的提高，越来越多的企业开始关注食堂伙食对员工的重要性，因此，食堂承包这个项目也越来越火爆，很多企业都开始找专业的食堂承包企业合作，让食堂的伙食更好，也让员工享受到这样的福利待遇，其实，这样的食堂承包，能够助力企业快速发展。

工厂饭堂承包方案在于如何选择适合自己的伙食承包方式，有分为多种的，量身定做选择适合自己企业的需求就可以。一般饭堂承包公司都会提供多种方案供您选择。

大家不仅关注吃的好不好，而且更加关注吃的是否健康，食堂承包能够更大限度的提升了食堂伙食的营养价值，做到营养搭配，合理健康。食堂承包企业中，名益餐饮快速从行业内脱颖而出，赢得众多企事业单位的高度认可。食堂承包在企业管理中有着很重要的位置，食堂承包在员工福利方面，提升员工的工作积极性，提升工作质量，专业食堂承包公司，为企业发展起到重要的推动性作用。

高校食堂经营中存在的问题？

1 饭菜价格不合理，质量不高。近年来食材价格不断上涨、食堂各商家运营成本不断增加，商家所掌握的信息不对称等因素影响，部分商家高估了学生群体的消费能力，价格定位于较好的消费市场，导致食品定价不合理。

食堂因良好的地理位置优势使其占据了规模可观的消费者市场，三山区食堂承包， 垄断了广大的消费群体，从而使部分商家服务质量差、不注重菜品卫生，菜品质量良莠不齐。在食材的质量选择上存在逆向选择，选用质量较差的食材，选用质量好的食材的商家利益反而受损，久而久之，各商家间形成非良性竞争。

2、食堂经营管理不完善。可圈存机等硬件设施配套不完善，校园卡的管理使用也有待提高，有的商家规定打出特价菜必须凭现金购买，这致使现金交易的情况层出不穷，为疾病的传播埋下隐患；另外，同学的文明意识有待提高，存在不排队，饭后不主动拿餐盘的行为。